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有机蛋鸡工厂生产标准(以有机蛋鸡场为例)
(1) 饲养条件
①应为层拾取器提供足够的移动空间。鸡舍的放养密度在每平方米20只以下。
②只要季节适宜,应允许采蛋工自由进出鸡舍。
③应提供蛋鸡所需的新鲜空气和自然阳光。
④提供给采蛋机的饮用水应新鲜、安全。
⑤蛋鸡采鸡舍应提供适宜的栖木和天然垫料。
⑥应提供设施,以保护采层机的过度阳光、温度、风和雨。
⑦人为延长自然日光时,日照时间不得超过16小时。
⑧鸡应饲养在开放式鸡舍内。
有机肉鸡厂生产标准(以肉鸡场为例)
(1) 饲养条件
①肉鸡的环境管理必须考虑鸡的福利,并提供以下项目。
② 饲养场所(鸡舍、广场、围栏等)应能提供充足新鲜的空气和必要的自然阳光(也可采用人工照明)。
③鸡舍养殖密度小于每平方米35只鸡。
④可供锻炼的空间应有适当的宽度,并应设置在室外。
⑤ 应提供非常新鲜的水和饲料。
⑥ 应提供适当的设施,以保护鸡免受过多的阳光、温度、风和雨的影响。
⑦ 鸡应在露天鸡舍饲养。
(2) 有机肉鸡饲料
①所有主要原料均为权威机构认可的原料,混合矿物质和维生素,最终产品重量的70%以上为认可原料。
②所有微量添加剂必须经农业和水利部批准,不得与抗生素、合成抗菌剂和合成化学物质混用。然而,可以使用合成氨基酸。
③如果难以购买权威机构认可的有机饲料,或因极端恶劣天气导致供应不足时,可购买认证委员会特别认可的有机饲料。这些饲料的使用需要详细的记录,并且需要经过认证委员会的事先批准。
(3) 健康管理
①预防疾病的首要任务是环境清洁,营养良好,不加急饲养管理。
②在需要消毒的区域内,必须将所有鸡群全部移走,并尽可能清除鸡粪。但是,使用微生物制剂时除外。
③ 洗涤剂和消毒剂应使用天然资源如肥皂、可降解洗涤剂、5%碘、1%高锰酸钾溶液、石灰石等进行消毒。
④可以接种预防疾病和促进抗体的疫苗。特别是对合法传染病疫苗的管理,必须执行,但不能滥用。
⑤ 如果鸡需要依赖非有机处理,应将其从健康鸡群中移出。鸡肉不得作为经过认证的有机产品出售。
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